La Carte

Entrées

Tataki de filet de Boeuf façon Thaï, Pastèque fumée, petite salade de roquette 14€

Salmonejo andalou, Manchego, Jambon Serrano grillé et pan con tomate 10€

Trilogie de Saumon Gravlax aux agrumes, Tartare aux saveurs asiatiques et Rillettes crémeuses 15€

Xipirons marinés A la Fraich’ risotto aux agrumes 19€

Pluma ibérique Duroc Bataillé, Guacamole et légumes de saison 23€

Tagliatelle aux gambas, crémeux de chorizo et chips de parmesan 21€

Assiette de fromages 9€

Dôme glacé Chocolat Cacahuètes, Crumble et crème montée au mascarpone 10€

Canneloni Sésame Citron, gel à l’orange, zestes confits et glace au yahourt 11€